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黑糖糕製作黑糖糕 材料: 中筋麵粉 100公克 低筋麵粉 100公克 太白粉 100公克 褐藻醣膠 紅糖 150公克 水 370公克 泡打粉 15公克 葡萄乾 保濕面膜 少許 白芝麻 少許 作法: 1.紅糖加水溶化備用，葡萄乾過水備用 2.將中、低筋麵粉、太白粉、泡打面膜粉過篩後，加入1.料葡萄乾、白芝麻拌勻。 3.容器鋪年糕紙或抹油。 4.放入蒸籠中大火蒸40分鐘。
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